Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 1 pâte brisée de 250 g
  • 2 œufs
  • 150 ml de crème
  • Un filet de féra fumée du pêcheur du Séchey 😉
  • 2 cuillères à café de curry
  • sel, poivre

 

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Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.

Blanchir les poireaux pendant 10 minutes en veillant de bien les égoutter.

Dépiauter le filet de féra en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger les 2 œufs avec la crème, le tofu soyeux, la crème, le curry, la fera fumée et les poireaux.

Dans un plat à tarte, étaler la pâte et y verser les mélange.

Mettre au four 30 minutes à 180°C.