Penne au choux de toscane ou au chou plume

Ingrédients (pour 4 personnes environ)

  • Une dixaine de tige de chou
  • 1 petit oignon
  • 100 g de fromage
  • 60 g de noix
  • Un citron
  • Huile d’olive
  • Une gousse d’ail

 

Couper  les choux en lamelles grossière et les blanchir pendant 7 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Faire cuire les pâtes.

Couper l’oignon et l’ail en petits morceaux et le faire revenir dans un peu d’huile.

Ajouter le chou et les pâtes dans la poêle et faire revenir le tout durant 5 minutes.

Ajouter les noix et assaisonner selon convenance.

Servir avec le zeste d’un citron, un peu d’huile d’olive et le fromage.

 

penne , chou kale , gorgonzola